onsdag 26. februar 2014

Kjøttboller og kålstuing

I dag har jeg spist kjøttboller og kålstuing til middag
 
Kjøttboller: kjøttdeig ca 150 g
    1 fedd hvitløk
              1 eggeplomme
litt Johannesbrødkjernemel
 
Kålstuing:
skar kål i biter og kokte.
Laget hvit saus av smør, johannesbrødkjernemel og fløte. Tilsatte malt muskat.
Blandet kålen i sausen


lørdag 22. februar 2014

Mandelmel

I dag har jeg malt mandelmel. Det ser veldig lovende ut. Da er det bare å finne noen gode oppskrifter å bruke det på :)

torsdag 20. februar 2014

kyllingfrikase

Til middag i dag laget jeg kyllingfrikase.
Delte opp kyllingfilet og stekte den i panna. Kokte lett blomkål og gulerøtter.
 
Hvit saus:
Litt smør som smeltes, bland inn litt johannesbrødkjernemel for å få tykkere konsistens
Litt fløte og hønsebuljong

lørdag 15. februar 2014

Frokost

Dagens frokost bestod av en halv avokado, bacon og Philadelphia ost

prøver igjen....

Det går fort mot vår og 17 mai, og målet mitt er å komme inn i bunaden. Da er det bare å skjerpe seg og redusere karbo inntaket.
 
Har for første gang spist avokado. Fylte den med rømme og røkelaks. Veldig godt og mettende