onsdag 26. mars 2014

Kylling med blomkålris og paprikasaus


 
Jeg stekte en kyllingfilet i olje og hvitløk
 
Paprikasaus: 1 dl fløte
      1 dl rømme
1 barneskje med tomatpure
litt hvitt pepper
Dette kokes i ca 5 min
 
Tilsett paprika mot slutten av koketiden
 
Blomkålris: Raspet blomkål (til ønsket mengde)
tørrstek pinjekjerner med litt salt
Stek blomkålrisen i litt olje
Ha i litt salt og hvitt pepper
Bland sammen
 
 




søndag 23. mars 2014

oste pizza

 
Skåret 2 skiver tine Taffel tomatost og lagt oppå hverandre. Legges på bakepapir på brett og stekes i ovnen til det blir litt sprøtt.
Taes ut av ovn og fyll på med kjøttdeig stekt i hvitløk og opphakkede tomater og litt krydder. Strø gulost på toppet. etterstekes til osten smelter
 
Nå har jeg redusert karboinnholde i maten min i ca 1,5 måned og gått ned 8 kg. Ganske fornøyd med det selv om jeg må ned ca 10 kg til :)


lørdag 8. mars 2014

Veninnebesøk

I dag har jeg hatt besøk av en god venninne, men ingen grunn til å sluntre unna fant jeg ut. Serverte salat med lavkarbo brød ved siden av

Kuttet 2 kyllingfileter i biter og stekte sammen med et fedd hvitløk
paprika
linser
fetaost i olje med soltørkede tomater
tomater
Salat mix


fredag 7. mars 2014

Fylt paprika

 
Til fredagskos i dag har vi spist fylt paprika. Nam nam dette er super godt :)
 
Stekte kyllingkjøttdeig og blandet inn tacokrydder og litt vann.
Skar av toppen på en paprika. fylte med litt rømme, tacokjøttdeigen og ost.
Satt den i ovnen på 200 grader i ca 20 min. Dette er litt avhengig av hvor myk du ønsker at paprikaen skal være


søndag 2. mars 2014

Lavkarbo boller


I dag er det fastelavn og jeg har selvsagt lyst på boller. Fant oppskriften her
Fotballfrue skikkelige boller
Jeg brukte selvsagt mandelmelet jeg kvernet forrige helg
 

Jeg pisket litt kremfløte og sukrin og fylte inni. Smakte som bolle, men var ganske mektig. så en holdt lenge :)